samedi, le 24 avril, 2004

出雲・柚衣（ゆずごろも）

　小ぶりの柚子の中に、「朝汐」の餡が詰められています。「朝汐」は確か先月に食べた銘菓で、派手さはないけれど、しつこすぎなくて上品な味でした。これは柚子がまるごと1個なので、かなり食べごたえがあります。柚子の苦味が効いた、大人好みのお菓子です。