samedi, le 8 mai, 2004

帯広・三方六（さんぽうろく）

　北は北海道・帯広の銘菓です。小豆の産地である帯広には、美味しいお菓子がたっくさんあるのだそうです！ しかしこれはナゼか、地元のスーパーで母の日特集として売り出されていました。お値段は税込525円と、とても手頃。
　中身はバームクーヘンを薪のかたちになぞらえた、細長いケーキです。
表面にはホワイト＆ミルクチョコがマーブル状でコーティングされていて、この仕上げが素朴なバームクーヘンを魅力ある銘菓へと変えています。しっとりとしていて、チョコとの兼ね合いも程よい甘さを保っています。一切れが小さくて食べやすいので、ついついぱくぱくと、薪一本分食べてしまいそうです。
　ドイツの家庭風手作りバームクーヘンのレシピを手に入れたので、実験がてらいつか作ってみたいと思っている今日この頃。家庭では三方六の形に仕上げるのは無理に違いないし、こんなに安くて美味しいのだったら、買って食べたほうがいいってウチの人に叱られそうです。