samedi, le 12 juin, 2004

日向夏のゼリー「季のつゆ」

　日向夏を使っためずらしい和菓子です。日向夏は熊本の特産でしょうか、熊本出身の先輩にいただいたときに初めて食べたきり、お目にかかることすらありませんでした。
　なので、このお菓子を食べても、はたしてこれが日向夏の味なのかなんなのか、いまひとつ分かりません。ゼリーといっても結構甘くてですね、羊羹です。ときどきフルーツの苦味をかすかに感じることもありますが、餡の甘味のほうが強くて味は良く分かりません。でも家族の皆もうまいと言って食べてるので、お菓子としてはとても美味しい部類です。