jeudi, le 8 juillet, 2004

グラタン弁当（ラタトゥイユの活用編１）

　会社にはお弁当用の「温蔵庫」があります。
　お店でたいやきとか肉まんとかをホッカホカにしておける、あれです。
　冷蔵庫に作り置きしていたものでも、出社したときにこの温蔵庫に入れておくと、ランチタイムには見事にあったかくなっているので、便利に使っています。家にあっても便利かもしれないです。

　きょうはあまり余裕がなかったので、ドーンと一皿のお弁当です。
　朝イチでパスタ（貝型のコンキリエ）をゆでて、その間に二度寝して、起きたらお弁当箱にゆでたパスタをガーっと入れ、上にラタトゥイユを乗せ、モッツアレラ、パン粉、パルミジャーノをふりかけてオーブントースターで20分。
　お弁当箱は幼稚園の頃使っていたものです。ウン十年経った今も現役で、オーブントースターでも使えるなんてスバラシイ！