dimanche, le 11 juillet, 2004

出雲・彩紋（さいもん）

　出雲の宍道湖に沈む夕日は、とても神秘的な光景だそうで、その光線をイメージして作られたお菓子だということです。やわらかい求肥に包まれたお菓子はスティック状になっており、和菓子においては珍しい形をしています。菓子器の上で演出するなら、光をイメージして、虹のように円形に並べてみると良いかもしれません。パッケージされた姉様人形のようじも洒落ています。紫は白ごま、黄色は柚子風味。