vendredi, le 30 juillet, 2004

沖縄風そうめんチャンプル弁当

　昨晩のちゅらさん再放送のあと、「ちゅらさんクッキング」のコーナーで放送されていたのを真似て、さっそく作ってみました。

　そうめんはテレビでやっていたのと同じように、フライパンにお湯をはってゆでてみました。パスタと違ってあっという間にゆで上がるから便利ですねー。
　ざるで水を切ってよーくもみ洗いしてから、全体に油をまぶしてなじみやすくするのがポイントだそうです。

　あとは焼きそばと一緒。お好みの具をいためて、麺を加えて広げるようにいため、しょうゆで味付けします。
　焼きそばよりもモッチリしてイイ感じ！　細麺がどことなく南国のヌードルを思い起こさせます。