mardi, le 10 décembre, 2002

またまたお料理教室

　キッコーマンの料理教室の抽選に当たったので、会社を早めに出て行ってきました。料理はデモンストレーションのみで、実際に作ることはできないのだけど、1000円で試食して、帰りにはお醤油やらケチャップやら、キッコーマン商品のお持ち帰りができる、なかなかお得な講座です。
　きょうの講座は「和食のおもてなしメニュー」です。写真を見ると立派だけど、カンタンに作れるものばかり。カンタンなのに越したことはないけれど、「生まれて初めて食べるものオンパレード」のイタリア料理教室に比べると、感動は薄い。
　しかし、年末年始に帰省したときには、ぜひ両親に作ってあげようと固く誓う。だってうちの両親ってば和食しか食べないから、前回作ってあげたイタリア料理は大ブーイング！ ナイフ＆フォークすら家にはナイんだから！

　本当はわたし、ちゃんとした日本料理を習いたくて、自由ケ丘にある「野口日出子茶懐石料理教室」に2年前から予約待ちをしています。今秋やっと新しいクラスを開設しましたってご連絡をいただいたのだけど、あいにくイタリア料理の日とちょうど重なってしまって、未だに行けてないのです。ココはご飯の炊き方、魚のさばき方など、基本からテッテー的にやるそうなのだけど、カンタンなものほど、美味しく作るポイントって知らなかったりするのですよね。私はいろいろな料理教室を見学してみて、ちゃんとした先生に習えば、ヘタクソでもそれなりに作れるようになるのではないかと思うようになりました。