mardi, le 4 mai, 2004

鎌倉の小石クッキー

 鎌倉のケーキ屋さん「レザンジュ」のクッキーです。鎌倉の姉妹都市であるニースをイメージして作られたお菓子だそうで、ニースの海に埋め込まれた小石がモチーフとなっているのだそうです。「天使たち」という意味の店名も、ニースの「天使の入江」からきているのでしょうか。
 鎌倉がニースだと例えるなら、サントロペが葉山、マルセイユが横浜って感じかな? 神奈川やフランスにお住まいの皆さん、どう思われますか?
 クッキーはやわらかくてしっとりしていて、手作りのような優しい味わいがあります。中でもお気に入りはオレンジマーマレードをサンドしたもの。このクッキーにとても良くマッチしています。

鎌倉 レザンジュ
http://www.kurata-net.co.jp/lesanges/
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