dimanche, le 25 avril, 2004
松江・姫小袖（ひめこそで）
またもや島根県の和菓子ですが、島根というところは、お殿様（松平不昧公）が茶人であったため、日本三大銘菓の「山川」をはじめとする銘菓の宝庫なのだそうです。この「姫小袖」は「お留め菓子」といって、お殿様のためだけに作られていたもの。長い間一般に売ることは禁じられていた、たいへん貴重なお菓子です。
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またもや島根県の和菓子ですが、島根というところは、お殿様（松平不昧公）が茶人であったため、日本三大銘菓の「山川」をはじめとする銘菓の宝庫なのだそうです。この「姫小袖」は「お留め菓子」といって、お殿様のためだけに作られていたもの。長い間一般に売ることは禁じられていた、たいへん貴重なお菓子です。
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